Perfect Shot

Andra dagen den här veckan med handlat och klart! Tänkte att jag skriver ner receptet under varje måltid ändå om det nu är någon som kanske tycker det ser gott ut och vill laga till det själv så varsågod, en lättlagad måltid till vardags :)

Ingredienser för 2 personer:

Ca 300 g laxfilé
1 apelsin
1 gul lök
1 msk raps-olivolja till stekning
1/2 burk créme fraiche
1 dl mjölk
1 fiskbuljongtärning eller liknande
Salt och peppar
1/2 påse gårdssallads
1/2 pkt cocktailtomater

Serveras med:
450 g potatis

Gör så här:

• Skala och sätt potatisen på kokning
• finriv skalet från apelsinen och dela på mitten
• Hacka löken och stek i lite olja i en djup stekpanna. Tillsätt créme fraichen, mjölken, buljongen och pressa ner saften från apelsinen och koka upp
• Avlägsna skinnet från laxen och skär den till portionsbitar. Smaka av såsen med salt och peppar. Tillsätt sedan laxen. Låt koka under lock i ca 5 min
• Tillsätt därefter det finrivna apelsinskalet och låt småputtra i ytterliga ca två till tre minuter
• Förbered salladen genom att blanda den med cocktailtomaterna
• När potatisen är färdig är maten klar att servera. Smaklig måltid!

Klicka här --> http://www.facebook.com/pages/Kallhall-Sweden/Perfect-Shot/115100866968?ref=ts och bli ett fan utav Perfect Shot på Facebook du också!

Mvh Patric Stjernström
Ägare/Fotograf - Perfect Shot
Tel: 0730 33 00 01
Mail: [email protected]